立川「レインボウスパイス」のマサラカリーはおすすめ

立川「レインボウスパイス」のマサラカリーはおすすめ
  1. おいしそう!

3月某日 私の料理教室にくる方、きたことのある方には「インド料理やカレーに関連したお店を出したい」あるいは「お店を出している」という人たちが少なくない。 これは私が97年、初の著作『誰も知らないインド料理』(現在は光文社「知恵の森文庫」版で購入可能)を出して以来、ずっと継続してきた傾向で、人気レストランの方から「よく本を読んでいました」などといわれると素直にうれしいものであるし、そういう店には......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

8月10日発売の最新刊『新版 誰も知らないインド料理』(光文社 知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー(アスペクト刊』、『カレー大全~カレー伝道師の160話(講談社)』 『カレーな薬膳(晶文社)』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。