28日は「本場インドのヤギ料理を満喫するパーティー」　線の太い本場のマトンカレーを召し上がれ

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おいしそう！

１１月２８日いよいよ来週末に迫った「本場インドのヤギ料理を満喫するパーティー」。今回は、足１本丸焼きの「ラーン」、濃厚なマサラが肉に絡んで絶品の「ブナ・ゴーシュト」、一晩煮込んで仕上げる、超スローな煮込みカレー「ナハリ」、そしてマトンカレーの基本にして最も料理人の実力が試されるという「マトン・コルマ」をインドの一流シェフにつくっていただく。もちろん、どれも日本でめったに食べられない最上......