南インド、コーチンの老舗ホテルでディナー

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おいしそう！

９月１７日南インド、ケーララ州コーチンを巡る食の旅、実質初日の締めくくりは、地元の人々に大人気の老舗ホテル「グランドホテル」のダイニングで。バナナやパイナップルの入った「フルーツカレー」。ケーララ名物のひとつ。揚げたゴーヤーのヨーグルトカレー。冷製でも食べられる。そうした点からも、カレーというより、野菜のヨーグルトサラダである「ライタ」や「パチャリ」に近い気がする。「オムレツカレー」......