アジア料理ユニット『ヤミーズディッシュ』の料理教室は９月５日

アジア料理ユニット『ヤミーズディッシュ』の料理教室は９月５日
  1. おいしそう！

９月５日１２時より 　長らくお待たせしました。 　今年はじめての「ヤミーズディッシュのアジアンクッキングクラス」をサザンスパイスで実施します。 　『ヤミーズディッシュ』はタイ料理の長澤恵、ベトナム料理の伊藤忍、そしてインド料理の渡辺玲（すべて敬称略、後も同じ）という、個性あふれる３人のアジア料理家によるスペシャルユニット。 　３人に共通するのは、それぞれの国の食文化に精通し、基本的に現地志向である......

カレー伝道師さん

カレー伝道師さん

８月１０日発売の最新刊『新版　誰も知らないインド料理』(光文社　知恵の森文庫)の他、『旬のかんたんスパイスカレー（アスペクト刊』、『カレー大全～カレー伝道師の160話（講談社）』 『カレーな薬膳（晶文社）』など。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。