鶏肉の香り焼きレシピあり

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おいしそう！

ジャスミン茶や八角を使って、香りよく焼き上げました。１、小鍋に水カップ１、酒カップ１／３、ジャスミン茶大さじ１、八角少々、塩小さじ２を入れて煮立て、冷ましておく。２、１に鶏もも肉を２時間ほど漬け込む。３、中華なべに油を多めに熱し、鶏肉の水気を拭いて皮を下にして鍋に入れる。（漬け汁は残しておく）４、ヒタヒタになる程度に油を加えて揚げ煮をするように焼き、皮に焼き色がついたら裏返して同様に焼き......