なまり節の山椒味噌和えレシピあり

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おいしそう！

なまり節は、かつおやマグロ、さばなどの身を蒸すなどして火を通してから半乾燥させたもの。臭みがなく、そのまま手軽に食べられます。１、なまり節８０ｇは手でほぐし、レモン汁を絞りかけてしばらく置く。２、きゅうり１／２本は薄い輪切りにし、塩少々を振りかけてしばらく置き、さっと水洗いして水気を絞る。３、赤味噌・砂糖大さじ１、粉山椒小さじ１、みりん・しょうゆ小さじ１／２、ごま油小さじ１をよく混ぜ合わせ......