なすと豚肉の蒸し煮レシピあり

0

おいしそう！

水を使わず、野菜の水分だけで蒸し煮にしました。時間はちょっとかかるけれど、作り方はいたって簡単です。（分量は２人前）１、豚ロース塊り肉２００ｇは３cm各に切り、軽く塩･胡椒を振る。２、なす（大き目のもの）２個はヘタを取り、１つを３〜４つの乱切りにする。３、たまねぎ１個はくし型に切る。４、にんにく１片はみじん切りにする。５、厚手の鍋（または蓋つきフライパン）に油を熱し、豚肉を炒める。 ......