麻婆茄子レシピあり

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おいしそう！

夏バテ防止に白いご飯をガッツリ食べたくて作りました。１、なす３本はヘタを取り、皮をピーラーで縞目にむいて縦に４〜６つに切り、しばらく水にさらす。２、しょうが・にんにく１片、長ネギ５ｃｍはみじん切りにする。３、水カップ１に鶏がらスープの素小さじ１を煮溶かす。４、中華なべに揚げ油を高温に熱し、水気を拭いたなすを入れてサッと揚げる。５、４の油を少し残してオイルポットに入れ、鍋を再び火にかけて豚......