いりたま豆腐レシピあり

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おいしそう！

しょうがの風味の生きた炒り豆腐です。１、島豆腐は荒く割ってざるに上げ、水気を切る。２、干ししいたけ１枚は戻し、軸を取ってせん切りにする。３、油揚げ１／２枚は縦に半分に切ってからせん切りにする。４、にんじん４ｃｍは皮をむいてせん切りにする。５、ししとう４本はヘタをとり、縦半分に切って種を取ってからせん切りにする。６、しょうが１片は皮をむいてせん切りにする。７、卵２個はわりほぐす。８、......