あじの揚げ煮カレー風味レシピあり

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おいしそう！

ふっくらとした身のあじをスパイシーな揚げ煮にしました。１、あじはうろこを取り、頭と尾、内臓、ぜいごを取ってきれいに洗い、水気を拭いて塩少々、酒大さじ１を振ってしばらく置く。２、ピーマンはヘタと種を除き、縦に４〜６つに切る。３、たまねぎ１／２個は薄切りにし、塩少々を振ってしばらく置き、水をかけながら揉んで水気をしっかり絞る。４、揚げ油を熱し、ピーマンをさっと揚げ、油を切る。５、ビニール袋に......