さばのスープ煮レシピあり

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おいしそう！

今年はさばが安くておいしいので、手を変え品を変え食べています。（分量は２人前）１、さば２切れは少し多めの塩を振って１０〜１５分置き、さっと洗って水けを切る。２、大根５ｃｍは皮をむき、繊維に沿って細切りにして、さっとゆでる。３、パセリ１茎は葉を摘んでみじん切りにする。４、鍋にさばと水カップ２．５を入れて火にかけ、沸騰したらあくを取り、１０分ほど煮る。５、酒大さじ２、塩小さじ１／２、しょう......