なすの桜えび風味レシピあり

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おいしそう！

前もってなすをゆでて冷やしておくと、よりおいしく出来上がります。１、なす３つはヘタを取って熱湯で７〜８分ゆでて水にとり、冷めたら手で縦に４〜６つに裂いて、水けを十分に切る。２、桜えび８ｇはフライパンで炒り、ペーパータオルにくるんでぎゅっと握る。３、しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、豆板醤・砂糖小さじ１／２、ごま油少々を混ぜ合わせる。４、なすを皿に並べ、桜えびを散らし、３の合わせ酢をかける。コ......