煮やっこレシピあり

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おいしそう！

冷や奴の季節ですが、あえて煮やっこにしました。１、豆腐（絹）１／２丁は４つに切る。２、えのき１／２袋は根元を切り、ほぐす。３、長ネギ５ｃｍは小口切りにする。４、鍋にだし汁カップ１、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ１．５を入れて火にかけ、豆腐、えのき、乾燥わかめひとつまみを入れて、沸騰したら弱火にして３分ほど煮る。５、器に盛り、ネギを散らして七味唐辛子を振る。気持ちがほっこりする一品です。......