豆腐のピカタ　きのこソースレシピあり

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おいしそう！

きのこの旨みたっぷりの餡をかけて頂きます。（分量は２人前です）１、島豆腐１／２丁は横半分に切り、ペーパータオルに包んでしばらく置く。２、しめじ、えのきだけ各１／２パックはいしづきをとり、ほぐす。３、しいたけ２枚は軸を取っていちょう切りにする。４、豆腐に小麦粉を薄くまぶして卵液にくぐらせ、油を熱したフライパンで両面を色よく焼き、皿に取る。５、同じフライパンでしめじ、えのきだけ、しいたけを......