さばの甘辛煮レシピあり

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おいしそう！

臭みがなく、香ばしい煮魚です。１、しょうが１片はせん切りにする。２、さばの切り身は１切れを２つに切る。３、フライパンに油を熱し、さばを身の部分を下にして入れて焼き色を付け、返して皮の部分を焼く。４、焼き色がついたらざるに並べて熱湯を回しかけ、水気を切る。５、鍋に水１／３カップ、みりん大さじ１、砂糖・しょうゆ大さじ２を入れて火にかけ、煮立ったらさばを重ならないように並べ入れる。６、再び煮......