なすと豚肉の煮込みレシピあり

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おいしそう！

なすがトロトロです。１、豚かたまり肉２００ｇは一口大に切り、酒・しょうゆ大さじ１／２、片栗粉少々をまぶす。２、なす３個はヘタを取って縦半分に切り、皮に斜めに軽く切り目を入れて水けを拭き、高温の揚げ油でさっと揚げて油を切る。３、赤唐辛子１本は半分に折って種を出し、さらに半分にちぎる。４、冷凍の枝豆は流水で回答し、豆を出しておく。５、中華鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒める。６、肉の色が変わっ......