ブロッコリーとナスのカレー

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おいしそう！

カレーライスに、夏野菜をたくさん入れると美味しいんだけど、煮込むほどにカレーの色になってしまう野菜たち。たまには、こんなのもいかがでしょう？【ブロッコリーとなすのカレー】**材料**カレーの残りブロッコリーひとつなす 1本（他に夏野菜なんでもいいかと。。。）**作り方**1.ブロッコリーを一口大に切り分け、茎の部分も短冊切りにして、塩を２つまみほど入れたお湯で２~３分湯がいておく。2.ナス......