蕨の梅昆布締めレシピあり

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おいしそう！

産直やスーパーで山菜がズラリ、と並ぶようになりました。薬膳的に『冬の溜まった毒素を春菜の苦味で排出する』と言われてるのを聞いた時は人って、本当に地に根付いて生きてるんだなぁ、と思わず自然の恵みとそのサイクルに感動したっけ。季節が変われば、とれる作物も変わり、それを頂くのが一番身体に優しくて、良い。地産地消の考えですね。さて。去年はどんな山菜料理作ってたかな？とレシピの紐解いてたら蕨の漬物を作って......