芋魚～ボラの千切り芋はさみ焼きレシピあり

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おいしそう！

『白身魚入りガレット』というとなにやらオサレな代物に思えるが『千切り芋の白身魚挟み焼き』というといきなり大衆居酒屋のグランドメニューにありそうな響きになる。モノは一緒なのにね。言葉って、不思議。先日求めたボラの半身がまだあったので塩焼きにしようかとも思ったが確認してみると、まだ刺身でいけそうな弾力がある。鯛等は塩焼きにするのは新鮮だとうまみが出ないし皮もはがしてるから、ボラもそんな感じかしら。ツ......