2011豆味噌解禁！　2013豆味噌の共味噌にレシピあり

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おいしそう！

2011年仕込豆味噌解禁。本当はもう一年寝かしたいところですが、まぁ、いいかな。と。（2010年味噌はもうなくなったから）味見してみたらいい感じに熟成してました。白い天然アミノ成分の斑点も見られ、キリっとした味わい。めちゃ、好み♪家庭の味噌は火入れしないからこれからまたどんどん熟成するわけで。そんな風に育っていくのか楽しみ♪さすが手前味噌だけに自分の好みに育つのね♪お味噌の寒仕込シーズンです。......