カムジャタン風　鶏団子鍋

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おいしそう！

料理紹介

丸いフォルムにこだわった、カムジャタン風のお鍋です。
甘辛いキムチのタレで、簡単に味が決まります♪

★材料
(2人分)

新じゃが
４個
がんも
４個
水
２カップ
顆粒コンソメ
小さじ１
ニンニク
２カケ
生姜
１カケ
蓮根
１５０ｇ
◎鶏挽肉
１５０ｇ
◎片栗粉
大さじ１
◎醤油
小さじ１
◎ごま油
小さじ１
◎酒
大さじ１
◎塩・胡椒
少々
◇酒
大さじ２
◇みりん
大さじ２
◇醤油
小さじ１
◇一味唐辛子
小さじ１
◇ごま油
小さじ１
◇美味安心「キムチのタレ」
大さじ２
◇片栗粉
大さじ１
万能葱
３～４本
白ごま
適量

★作り方
(15～30分)

1.
下準備をする。
・じゃがいもは２等分して電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱しておく。
・ニンニクとショウガは一緒にすりおろす。
・◇の材料を混ぜ合わせる。
・万能葱は長さ２ｃｍのざく切りにする。
2.
．ビニール袋等に皮つきのままの蓮根を入れて、麺棒でたたいて砕く。そこへ◎の材料とすりおろしたニンニク・生姜の１／４量を入れて、袋の上から良く揉む。
3.
中火の鍋にじゃがいも・がんもどき・水・コンソメを入れて、沸騰したら弱火にして、①をスプーンで丸くすくって鍋に落とす。
4.
鶏団子に火が通ったら◇を入れてかき混ぜながら５分程煮る。万能葱入れてと白ごまをふる。

★ワンポイントアドバイス

とろみをつけて熱々ほかほか。
辛さはお好みで調節してください。
ごはんを入れても良し、うどんを入れても良し。

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: ramさん

今日の晩酌。今日のごはん。時々パン。時々レシピ。そしてあれこれ。

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