りんごとクリームチーズの豚巻き✩

りんごとクリームチーズの豚巻き✩
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

2014.5.5　レシピの女王で放送されました☆
林檎とチーズを豚肉に巻いてバルサミコソースで♪これ合うんです！

★材料

(2人分)

  • 豚肉(薄切り)

    12枚

  • りんご

    1個

  • クリームチーズ

    100ｇ

  • 塩胡椒

    少々

  • 片栗粉または国産小麦粉

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • にんにく

    1かけ

  • 醤油

    大さじ２

  • バルサミコ酢

    大さじ２

  • はちみつ

    小さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豚肉に塩胡椒をふっておきます。

  2. 2.

    りんごは皮を剥き、芯を取って7ｍｍくらいのせん切りにする。クリームチーズは1ｃｍくらいのせん切りにする。

  3. 3.

    2を豚肉で巻いたら（チーズ1本とりんごは3～4本）片栗粉をまぶす。チーズのみ両はしを折って一周巻きりんごを加え巻く。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ火にかける。いい香りがしたらにんにくを取り出す。

  5. 5.

    3を両面きつね色になるまで焼く（蓋をすると早いです。）
    焼けたら余分な油を拭き取り混ぜ合わせたソースを加えます。

  6. 6.

    ソースが絡んだら具を皿に盛り、ソース煮詰めたら豚肉巻きにかけて完成✩

★ワンポイントアドバイス

お好みで黒胡椒を振っても◎
モッツァレラチーズを使うとあっさりして弾力がありまた違う美味しさです。
【巻くときのポイント】
3の時にクリーズチーズのみ豚肉の両はしを折って一回巻いてからりんごを加え最後まで巻くとチーズが溶けて出ません。

りょーーーこさん

りょーーーこさん

旦那と３歳の息子と飛騨高山で暮らしています♪ 2015.1.20クックパッドから初の単独本を出版させて頂きました！ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510