む、むずかしい…

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おいしそう！

こんにちわ年度末の催し物がバタバタ終わって、やっと落ち着きました。そして今日も休み～～来週は日曜仕事なので、一足早く連休ですわあー何しよ❓って思いたいたのが、ガナッシュ流す練習しよ春なので、イチゴのチョコでやったのが間違いだったのか？クーベルチュールでやれば良かったと…何度思ったか。そもそもコーティングにちょうどいい固さって？わからーんツヤってどこいったー誰かコツを教えてく......