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これ、 なにの冷製スープでしょうー ヴィシソワーズっぽいですが、 お茄子の冷製スープ です この時期、美味しいおナスがたくさんっ 焼きなす、茄子の炒めもの、茄子の天プラに飽きたら、 ぜひ作ってみてください~。 では、作り方 茄子は皮をピーラーでむいて、 水につけてアク取りをします。 玉ねぎ(or長ネギ)と茄子をオリーブオイルで炒めます。 これくらいしんなりすればOK 水200ccを加えて、 コン......
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