豆腐作り

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おいしそう！

こないだの食品加工の授業は大豆からお豆腐をつくりました(＾～＾) 水につけておいた大豆をミキサーでガーーーっと！こんな真っ白くなるんだね。豆乳だぁ。^o^ お鍋で沸騰させて、、にがりを混ぜて、型で固めます。固まったのがこちら！！できたてほやほや、ほんの～り甘くてなんだか優しい味☆ おからもどっさり作れて、おからと手づくり豆腐で麻婆豆腐と卯の花を作りました！卯の花ってとーってもお腹い......