★材料

• 無塩バター

  ３５ｇ

• クリームチーズ

  ３５ｇ

• 粉砂糖

  ３０ｇ

• 薄力粉

  １００ｇ

• 太白ごま油

  大さじ１

• 粉チーズ

  大さじ１

★作り方

1. 1.

   柔らかくしたバター・クリームチーズ・粉チーズをなめらかになるまで混ぜたら粉砂糖を入れてさらに混ぜます。
   

2. 2.

   振るった薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまぜ混ぜます。生地がまとまったら手ごろな袋やラップに包み厚さ1cm程度に伸ばします。
   

3. 3.

   この状態で冷蔵庫で2時間程度冷やします。約12等分にしたら、空気穴をあけ150度のオーブンで20分~25分ほんのりと焼き色が付くまで焼成して完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

材料は室温にしておくと良いです。
生地は柔らかい状態で焼くとダレて焼き上がりが
平べったくなってしまうので、しっかりと冷えた状態で焼き上げてください。油を抜くとガツガツになるので忘れずに。