おやつマフィン　プレーン

中はしっとり、外はサクっと、甘さ控えめのプレーンマフィン。ラッピングすればちょっとした手土産にも♪

1.
クリーム状にしたマーガリンに上白糖・塩を加え、滑らかにもったりとするまで混ぜます。
溶き卵を数回に分け入れ纏まるまで混ぜます。
2.
滑らかにまとまってきたらバニラオイルを入れ混ぜます。
ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっと混ぜます。
3.
粉が少し残っている状態で牛乳の半量を入れ混ぜます。さらに残りの牛乳を入れ滑らかになるまで混ぜます。
4.
グラシン紙を敷いたミニマフィン型に9分目くらいまで生地を入れます。
（ミニマフィン型で１８～２０個分）
180度で15~20分焼きます。焼き上がったらケーキクーラーに乗せ冷めたら完成です。
5.
普通の大きさのマフィン約４個分も焼けます。その際の焼き時間は25分程度に伸ばしてください。