★材料

• 水

  １５０ｃｃ

• 上白糖

  ４０ｇ

• インスタントコーヒー

  ５ｇ

• パールアガー

  ３ｇ

★作り方

1. 1.

   砂糖・コーヒー・アガーをムラなく混ぜ合わせます。沸騰させた水に入れ火を止めます。用意した容器に泡立てないように流し込みます。そのまま冷蔵庫で3時間程度冷やします。。（泡があったら掬います。）
   

2. 2.

   お好みでクリームをかけ出来上がりです。クラッシュして牛乳に混ぜても美味しいです。
   

★ワンポイントアドバイス

簡単なのでないです。コーヒーを入れてから沸騰させると白い泡立ちが消えずに残ってしまうので出来上がりに影響します。もう少し固めにしたい方はアガーの量を２ｇくらいふやして下さい。