★材料

• 強力粉

  ７５ｇ

• 薄力粉

  ７５ｇ

• 塩

  ３ｇ

• 三温糖

  １０ｇ

• 太白ごま油

  １５ｇ

• ３２種の野菜のとろ実

  １２０ｇ

• ドライイースト

  ３ｇ

• （野菜ソース）

  .

• 玉ねぎみじん切り

  ８０ｇ

• ソーセージorベーコン

  ５０ｇ

• オリーブオイル

  大さじ１

• クレイジーソルト

  少々

• ブラックペッパー

  少々

• 三温糖

  小さじ１

• にんじんのとろ実

  １５０ｇ

• （トッピング）

  .

• モッツァレラチーズ

  １００ｇ

• バジルの葉

  適量

★作り方

1. 1.

   生地の材料をお手持ちのHBの手順に従って入れ一次発酵まで済ませます。
   

2. 2.

   熱したフライパンにオイル・玉ねぎ・ベーコンを入れしんなりとするまで炒めます。
   にんじんのとろ実・三温糖を入れ水分が軽く飛んだら塩・ペッパーを入れ味を調えます。
   

3. 3.

   出来上がった生地を打ち粉をした台の上に取りだし綿棒などで丸く伸ばして行きます。
   少し淵を内側に折り込んだら真ん中に先ほど作ったソース・チーズを乗せ２２０に熱したオーブンで１５分焼きます。バジルを乗せて完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

特にないです。翌日までふわふわの生地が出来ます。

★よろこばレシピ エピソード

とろ実レシピコンテスト「昼＆夜メニュー部門」受賞レシピ♪
有難うございました！