白ネギソースのカニ玉飯 レシピあり

白ネギソースのカニ玉飯
  1. おいしそう！

実をいうと、ボクはネギが食べられないんだ。薬味はもちろんのこと、煮ても焼いても、あのネギ独特のアクの強い味がイヤだ… 。 でも、いつまでも、そんなことを言ってられない。野菜ソムリエとして、はずかしいので、なんとかして、食べられないか、いろいろ工夫してみた。 そうだ ネギをペースト状にしよう。 ネギを中華だしで煮て、フードプロセッサーで、ペーストにしたものなら、おいしく、食べられた。ネギの味......

森之翼さん

森之翼さん

野菜ソムリエプロの森之翼です。僕も小さい頃は嫌いな野菜がありました。でも、いろんな工夫をして料理を作って、食べている間に好きになった野菜が沢山あります。嫌いな野菜を無理に食べるのではなく、美味しくなる工夫をして、楽しく食べられる料理をたくさん開発していきたいと思っています。