レシピブログ
炒め物というと、どうしても「中華」か「イタリアン」になってしまいがちなのですが、べつに「和風」の炒め物があってもいい。 そう思って昨日は2品の和風炒め物、さらに今朝は、和風パスタを作ってみました。 まずは「イワシの梅炒め」。 ウー・ウェン「 大好きな炒めもの 」に、「 さんまの甜麺醤炒め 」というレシピが載ってるんですね。 フライパンでサンマを焼いて、これに甘辛い味噌ダレで味付けするというものなん......
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