「残り物の焼きそば」レシピあり

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おいしそう！

昨日は飲みに出たので、晩飯は作っていません。今日の朝飯は、冷蔵庫に入っていた残り物で、かた焼きそば。「残り物の処理」は料理の重要な側面で、これがうまく出来るようになると、食生活はだいぶ楽になりますよね。材料は、パエリアの時にあまっていたエビと鶏肉、しめじ、それにその前からあまっていたブロッコリーの茎。エビは殻をむいて、背わたをとりたい人はとり、片栗粉をふっておく。鶏肉も、１口大をさらに2～3......