「スペアリブのトマトシチュー（玉村豊男流）」 レシピあり

「スペアリブのトマトシチュー（玉村豊男流）」
  1. おいしそう！

僕が料理に目覚めた頃、もう15年以上前になるんですが、大きく影響を受けた本があって、それが玉村豊男「 料理の四面体 」です。 それまではレシピを見て、その通りに買い物して、書いてある通りに作ることしかできなかったのが、だしを自分で取るようになり、それがきっかけで、料理を自分が思った通りに作る勇気がわき、料理の見方が180度変わった頃で、そんな僕のウキウキした気持ちに、「料理の四面体」は、なんともぴ......

高野俊一さん

高野俊一さん

53歳バツイチ独身一人暮らしのフリーライター。デモや差別カウンターにときどき参加。好きな女優は松嶋菜々子。