砂肝とニラの炒めレシピあり

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おいしそう！

今日の晩酌。肴は、砂肝とニラの炒め、なすの塩もみ、冷奴、冷やしトマト、白菜の浅漬。砂肝とレバーの炒め。「疲れがたまったときにはレバニラだ･･･」そう思ってスーパーへ行ったのに、レバーがなかったときには砂肝。砂肝は、血抜きしなくていい。タコ糸のような白いものが付いていれば指ではがし取り、5ミリ厚さくらいにそぎ切りする。酒としょうゆをパラパラとふりかけ、ニンニクとショウガをおろし込み、手......