スルメイカと里芋の煮物レシピあり

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おいしそう！

おっさんの昨日の晩酌は･･･。出はじめた里芋を使って、スルメイカと里芋の煮物。まずはだしを取る･･･。カップ1杯半のだしができるようにする。里芋を下ゆでする。 10分ほどゆで、皮をむく･･･。軟骨をはずしたスルメイカの胴は輪切りに、ゲソはぶつ切りにして、だしでさっと1分ほど煮る。だしにイカの味がついたところでイカは取り出しておく･･･。だしに日本酒とみりん、砂糖各大さじ2を入れ、落と......