炒め煮にすると手軽にできる。「スルメイカと里芋の炒め煮」レシピあり

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おいしそう！

今日の晩酌は･･･。まずはイカと里芋の炒め煮。定番のイカと里芋は、煮付けるより炒め煮にしたほうが、だしも必要なく手早くできる。あとはカブと揚げのあんかけ汁。それから大量に余っているカブや大根の葉と皮を使ってじゃこ炒め。イカと里芋を煮付けるには、まずだしをとり、それから里芋を下ゆでして･･･、という手順が必要になるが、炒め煮の場合はそれはまったく省略できる。皮をむき、1センチ角ほどの拍子木に切......