レシピブログ
昨日の晩酌は・・・。 豚肉の味噌煮込みとうどんのワンプレート。 ツイッター で見る外国の料理写真にかぶれ、相変わらずワンプレートに凝っているぼく。 昨日は豚肉の味噌煮込みと、うどんを合わせてみることにしました。 イメージとしては、名古屋の味噌煮込みうどん。 甘めに調整した赤だし味噌と、つるりとしたうどんは、黄金の取り合わせ。 さらにこの赤だし味噌は、「味噌カツ」があることからも分かる通り、 豚肉と......
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