豚肉の味噌煮込みとうどんのワンプレート、大宮グッドフェスティバルレシピあり

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おいしそう！

昨日の晩酌は･･･。豚肉の味噌煮込みとうどんのワンプレート。ツイッターで見る外国の料理写真にかぶれ、相変わらずワンプレートに凝っているぼく。昨日は豚肉の味噌煮込みと、うどんを合わせてみることにしました。イメージとしては、名古屋の味噌煮込みうどん。甘めに調整した赤だし味噌と、つるりとしたうどんは、黄金の取り合わせ。さらにこの赤だし味噌は、「味噌カツ」があることからも分かる通り、豚肉と......