ひらめの昆布じめレシピあり

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おいしそう！

昨日の晩酌は･･･。ひらめの昆布じめ。おととい、買い出しに魚屋へ行ったら、おばちゃんが「ひらめを昆布じめにしはったら？」と勧めてくれたんですよ。魚屋のおばちゃんは、いつもオススメの品を料理法といっしょに教えてくれるんですが、ぼくは昆布じめを、寿司屋などで食べるのは好きなんですけど、自分で作ったことはないんです。「できるのかな」と思い、あまり気は進まなかったんですが、一応、やり方を聞いてみた......