これはうまい。梅かつおのゴーヤチャンプルーレシピあり

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おいしそう！

昨日は梅かつおのゴーヤチャンプルーを食べた。これが大変うまかったのである。豚肉は、和風にやろうと思うと味つけが意外にむずかしい。醤油とあまり相性が良くないからである。豚肉と醤油があまり合わないのは、とんかつを醤油だけで食べることを想像してみるとよく分かる。からしをつけて辛味を加えるか、ポン酢醤油にして酸味を加えるかしないと物足りない味になる。ゴーヤチャンプルーの味つけも、よくあるの......