網焼き野菜

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おいしそう！

紫キャベツ、エリンギ、おくら、ベビーコーン、ミニトマト。これらを網で素焼きします。そして、熱々にしておいたスキレットに並べて、アンチョビ＋にんにく＋塩＋オリーブオイルを添えて出来上がりの簡単料理。アンチョビオイルにつけて食べると、もーいくらでも野菜が食べられるし、それはそれはいくらでもワインが飲めます。あ、そんなに飲まなくてもいいですかね、ふ。うちにはグリルパンがないのですが、こういうの......