なすとトマトの煮物レシピあり

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おいしそう！

＜材料＞ 2人分なす....3本トマト.....2個茗荷.....1個だし汁.....1/3カップみりん.....大さじ1 醤油.....大さじ1 揚げ油.....適量＜作り方＞ 1.なすは乱切りにして素揚げする。油を切る。 2.だし、みりん、醤油でなすを煮る。 3.煮上がる直前にトマトを加え、軽くしんなりするまで煮る。 4.器に盛り、千切りにした茗荷を乗せる。 -- ミラクルなお酒と......