フキノトウみそレシピあり

0

おいしそう！

1月の後半から花粉症が発症し、すっかり憂鬱な春気分のあたしですが、春の食材は大大大好きです。特に苦味のあるものは風味豊かで食卓を楽しませてくれます。フキノトウはやっぱり天ぷらで食べるのが一番好みなんですが、保存も出来る味噌と和えました。フキノトウ50グラムは茹でてみじん切りに。味噌大さじ4、みりん大さじ1、赤唐辛子1本をみじん切りにして加え、小鍋で練ります。最後に胡麻油を小さじ1程度加え......