豚しゃぶサラダレシピあり

0

おいしそう！

これからの季節、豚しゃぶサラダの登場も増えてくるかもしれませんね。いつもは、ショウガやネギなどを入れた香味ダレで食べるんですが、今回は梅干を作るときに出てくる副産物、梅酢を使ったタレで。梅酢、ごま油、醤油を1:1:2の割合で。ドレッシングとして上から少し垂らして食べます。豚肉は酒とネギの青い部分、生姜などを入れたお湯でユラユラと茹でます。グラグラ煮立たせないのが唯一のポイントかな。後は......