トマトスコーン♪

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おいしそう！

太陽が輝く夏の畑で、小さな赤い実がなっています。でも、そろそろ収穫も終わりの気配。ミニトマトは甘くて美味しいので果物のよう。そのままパクリとお口に入れたり、サラダに盛りつけたりと楽しんでいます。写真のスコーンは、フレッシュではなく、トマトの旨みがギュギュッと濃縮されたピューレを入れて焼きました。夏らしく、元気いっぱいのオレンジ色のスコーンに。トマトと香ばしくコリコリっとした胡桃の相性もベリィグッ......