そらまめ♪

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おいしそう！

叔父から空豆をもらいました。この鮮やかなグリーンが初夏を感じますね。新鮮なうちに、サヤからマメを取り出し、切り込みを入れます。サヤつきの時より、量が減った感じがして残念に思う欲張りな小梅デス（笑）お塩とお酒を入れた沸騰したお湯（水１リットルで塩・お酒・各大さじ２）で茹でること２分３０秒。空豆の塩ゆでが出来ました♪切り込みが入っているので、指で押すとつるんっと出てきます。あぁ、食べ出すと止まらなく......