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小鍋の中に、お砂糖とお水少々。中火にかけて煮詰めます。白い泡がぷくぷくぷく。薄黄色に変わり始めてきたら、ここから目が離せまん。あっという間に茶色くなってしまいますからね。私は、ほろ苦が好きなので、煙が出るまで待ってから火を止めます。生クリームを混ぜたら、キャラメルクリームの出来上がりー♪200mlの生クリーム一パックで出来た分量です。空瓶を入れている箱の中から、このサイズだと、ちょうど収まるかな......
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