濃厚お菓子用イチゴジャム♪

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おいしそう！

イチゴがとってもおいしい季節♪真っ赤なおいしそうな子達を連れかえってきました。先日ちょこっとお話していましたが、お菓子に使う為のいちごジャムを作りました。イチゴを洗ってヘタを取り除きます。グラニュー糖をまぶして、しばらく放置。イチゴの水分が出てきましたら火にかけます。ふつふつ湧き出た灰汁は、しっかりすくい取ります。お菓子用に使う為なので、普通のジャムの柔らかさの3倍くらい硬めに作ります。いちごのお......