うぐいすくるみタルト

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おいしそう！

こちらのクルミトッピングのタルトは、6月の焼き菓子セットメニューの一つ。二年ぶり、二回目の登場となります。タルト生地に、アーモンドクリームを塗り→自家製うぐいすあんを乗せ→その上にまた、アーモンドクリームでフタをして、クルミをトッピングしています。緑色のうぐいすあんと、アーモンド、くるみのナッツ類のおいしい組み合わせのタルトです今年のうぐいす餡も、薄皮を一粒一粒丁寧に取り除いていますので、なめらか......