「牛肉とごぼうの柳川風」レシピあり

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おいしそう！

牛肉とごぼうの柳川風のレシピ〔4人分〕･ごぼう 120g･牛バラスライス 240g･卵 4個･だし汁大さじ４･三つ葉適量･粉山椒適量＜煮汁＞･だし汁 360cc･酒 50cc･砂糖 40g･濃口醤油 50cc●ごぼうの下処理(1)ごぼう（120g）はたわしでよく洗ってから、ササガキにし、水にさらす。(2)水きりした後、熱湯で茹でて、盆ざるに広げて、あら熱を取る。（おかあげ）●肉の下処理(......