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いつもの麻婆豆腐を卵とじにすると また違った料理になっていいですね。 片栗粉の代わりに卵でいいのですが、 もっとトロトロがいい人は両方加えてください。 そもそも 麻婆豆腐はとっても簡単ですから、 しょっちゅうやるのですが、 時々味を変えるのがいいですね。 ____________________ 卵とじ麻婆豆腐 (3人分) 絹ごし豆腐1丁 卵3個 豚ばら肉150g(5mm角......
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